餐企結(jié)隊江津采購花椒

    隨著江津花椒收購季節(jié)的到來，6月22日，市飲食協(xié)會會長劉英帶隊，組織餐飲企業(yè)前往江津區(qū)驕王花椒基地及生產(chǎn)車間實地考察，通過考察加強與區(qū)縣對接，與椒農(nóng)及花椒食品生產(chǎn)企業(yè)合作，實現(xiàn)農(nóng)民增收，有效推動區(qū)縣的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長.

    參加考察的餐飲企業(yè)有：阿興記產(chǎn)業(yè)集團、五斗米、君之薇、巴江水、渝中區(qū)商業(yè)發(fā)展公司、喜緣火鍋、蘇大姐、鑫茂大酒樓、巴味堂總、順風(fēng)123、百齡老友誼、菜香源、新景翠云水煮、西渝香、七娃子風(fēng)味酒樓、油大行餐飲、盛華堂餐飲、老院·老店，龍廚餐飲、重慶鄉(xiāng)村味道、渝風(fēng)堂、差一味、豪鍋魚府、紅土地食府、東方花苑酒店、瑜彩峰飯店、趙氏土雞、味道演義等50多家單位實地考察完后，還召開了農(nóng)商對接座談會。

    在農(nóng)商對接會上，江津區(qū)副區(qū)長許榮介紹，全區(qū)擁有61萬名椒農(nóng)，今年花椒種植面積30多萬畝，預(yù)計產(chǎn)值18億元，是該區(qū)農(nóng)業(yè)的第一支柱產(chǎn)業(yè)。其中，重慶驕王花椒股份有限公司是市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，花椒種植基地3萬畝，年產(chǎn)花椒數(shù)千噸。并誠摯邀請了各位企業(yè)家到江津投資興業(yè)，將以最好的服務(wù)歡迎大家。市商委餐飲處副調(diào)研員彭樂平也對飲食協(xié)會這種抱團采購形式給予了肯定，既推動了地方經(jīng)濟的發(fā)展，又帶動了椒農(nóng)增收致富。

    市飲食協(xié)會會長劉英也表示，對于農(nóng)戶萬元增收工程，市委書記薄熙來特別要求抓好三大環(huán)節(jié)，一是提供優(yōu)良的種苗，二是提供技術(shù)，三是銜接好市場。目的是要讓農(nóng)民既愿干又會干，還要盡快富裕起來。這次飲食行業(yè)協(xié)會組織50多家會員企業(yè)直接到花椒種植基地集中采購，就是為了銜接花椒市場，解決農(nóng)產(chǎn)品供需信息不暢問題，讓花椒能夠賣得出、賣得遠、賣得久、賣個好價錢，帶動椒農(nóng)持續(xù)增收致富。并在現(xiàn)場與江津驕王花椒公司簽定了戰(zhàn)略合作協(xié)議，今后，重慶市飲食行業(yè)協(xié)會由重慶驕王花椒公司常年為會員企業(yè)提供“驕王”鮮花椒、干花椒、花椒油等系列產(chǎn)品，會員企業(yè)可以批量采購，使用時提貨，用多少提多少，存放期間由重慶驕王花椒股份有限公司運用現(xiàn)代生物殺酶和真空冷凍保鮮技術(shù)（不用添加劑）進行保鮮。且價格比市場價格低5%-10%。

    最后還與江津區(qū)達成了建渝菜原輔材料基地的初步意向。